MASSA QUEBRADA

Culinária,Receitas Massa Base,Massa Quebrada

INGREDIENTES
200gr de farinha
100gr de açúcar
2 ovos
1 gema
4gr de fermento
100gr de manteiga

MODO DE PREPARAÇÃO
Coloque a farinha em monte, faça-lhe uma cova no meio e deite os ovos e o açúcar.Amasse e junte depois a manteiga e volte a amassar bem até que esteja tudo bem ligado mas sem amassar em excesso.
Faça uma bola, envolva em papel selofane e coloque no frigorífico durante uma hora.
Depois é só estender a massa e forrar a forma.
Pode usar a massa quebrada para preparar tartes doces mas também pratos salgados como quiches.